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भरवां पनीर भिंडी रेसिपी: डिनर में भरवां पनीर भिंडी, मजा हो जाएगा डबलना


भारती पनीर भिंडी रेसिपी: भिंडी आपने कई बार खाई होगी, लेकिन पनीर के साथ आप भिंडी का अलग ही मजा लेंगे। तो इस बार बना कर देखें भरवां पनीर भिंडी। कई तरह के मसाले (मसाले) और पनीर के साथ भरकर बनाई गई भिंडी सबको बेहद पसंद आईगी। वहीं जायके (स्वाद) में भी यह लाजवाब होता है और इसे बनाने में जियादा हार्ड भी नहीं होना चाहिए। तो आइए जानें भरवां पनीर भिंडी बनाने का तरीका-

भरवां पनीर भिंडी बनाने के लिए सामग्री
लगभग पाव भर भिंडी (बीच से चीरा लगाकर)
आधा कप प्याज (बारीक कटी हुई)
2 टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
1 टी-स्पून अदरक पेस्ट
1 कप कटाटो टॉम
1 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
आधा टी-स्पून गरम मसाला
3 टी-स्पून तेल
नमक का स्वाद

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भरवां के लिए
लगभग डेढ़ कप कद्दूकस किया हुआ ताजा पनीर
3 बारीक कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया

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भरवां पनीर भिंडी बनाने की विधि
सबसे पहले भिंडी के टुकड़ों को कद्दूकस किए हुए पनीर, हरी मिर्च और स्वादिष्ट धनिया से भर लें। एक नॉनस्टिक पैन में लगभग 2 चम्मच तेल गरम करें और इसमें भिंडी डाल दें। इसके बाद इसे ढंक दें और हल्की आंच पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। अब भिंडी अलग रख दें। उसी पैन में रिस हुआ हुआ तेल डालकर गर्म करें और कम आंच पर प्याज को सुनहरा भून लें। इसके बाद अदरक, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर थोड़ी देर और भूनें। मसाला ठीक तरह से चक्की हो। अब इस मिश्रण में कटे हुए टमाटर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं। ऊपर से भिंडी डालकर 2-3 मिनट के लिए पकाएं। भरवां भिंडी तैयार है, इसे रोटी या पराठों के साथ भी खा सकते हैं।





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